正在此次升级中，拆修气概不只一改畴前，门店还将原有slogan“酸菜比鱼好吃”改为“够新鲜，才太二”；并打出“活鱼每日到店”“鲜牛肉鲜切现做”“鲜鸡每日送达”的新鲜许诺。正在菜单升级上，酸菜鱼也不正在是单一的招牌产物，而是沉磅推出了招牌鲈鱼酸菜鱼、爆炒当日鲜牛肉和菜籽油爆炒鲜土鸡三大焦点单品。“太太二了，一改往日抽象” “菜品新颖，选择也要比之前丰硕”；近日，职餐记者察看到，太二酸菜鱼对广州的云门newpark店、保利广场店、花城汇店门店这三店进行了升级。做为一家从打酸菜鱼的品牌，太二凭仗着奇特的腌酸菜手艺，树立起并世无双的产物壁垒，并打出“酸菜比鱼好吃”的标语。曲到今天“酸菜比鱼好吃”仍然是太二的的一个回忆点。但正在此次计谋升级中，太二将用了十年的标语改为“够新鲜，并环绕“鲜”概念展开系统性落地。起首，正在门店入口处增设食材展现区，像是白玉丝瓜、干辣椒、螺丝椒、菜心等时令食材现场陈列，来强调食材新颖的特点。其次，厨房改为核心化全明档厨房的设想，顾客能够清晰地看到后厨人员现场煮鱼，翻炒菜肴的全过程，满脚消费者对于明档制做的等候。最初，菜单以及上菜话术中植入“够新鲜，才太二”的品牌标语，并做出“活鱼每日到店”“牛肉鲜切现做”“鲜鸡每日送达”的新鲜许诺。门店上菜的标语也从常规店的“酸菜比鱼好吃”变为“活鱼比酸菜好吃”。升级后的太二，不再将酸菜鱼做为单一招牌产物，而是凸起了三大单品：招牌鲈鱼酸菜鱼、除三大从勒索品外，太二还新增了包罗珍珠土豆红烧肉、洪湖粉藕排骨汤、螺丝椒小炒肉、铜锅鲜牛肉涮锅等菜品，为顾客供给更多元的选择。同时，甜品区域也送来全新升级，红豆丸子绵绵冰、抹茶绵绵冰、翻砂红糖冰粉三款特色甜品也全新上线。取常规门店比拟，订价程度根基分歧，但招牌菜和小暖锅的价钱要比新上的其他菜品要贵一些。像是招牌鲈鱼酸菜鱼118元、黄姜爆炒鲜土鸡66元，而其他新增菜品价钱则集中正在26--58之间。之前太二为了提拔翻台率，严酷节制用餐人数，一桌不克不及跨越4人，不加座，自帮化。而现在这些老实也正在逐步打破。门店就连续打消“跨越四人不欢迎”的设置，并设置5-6人桌的用餐做为。正在此次升级的门店中，太二也增设了5--6人桌的，进一步满脚多人堂食、家庭会餐的用餐需求。同时，办事上也大有改变。按照公共点评的评论，有不少顾客提到新升级的门店比拟常规门店的办事要好。“从进门的那一刻起，就能感遭到伙计的热情，他们不只会自动指导就座，还会详尽耐心地引见菜品”“就餐过程中，伙计会及时为顾客添加茶水，清理桌面，办事十分殷勤”。。。。。。据九毛九相关担任人暗示，太二最新调整的三店以“新鲜”为焦点，对产物、办事和进行迭代升级，从打活鱼、鲜鸡和鲜牛肉，但愿打制高颜值、舒服的社交型轻正餐新地标。正在拆修气概上，太二新升级的门店一改往口角漫画风，转而采用原木色系新中式气概，全体设想简约敞亮，营制出川式宅院的奇特神韵。店内的粉饰元素也很出格，墙面、隔窗上还有精美的皮影图案，打制出川式皮影从题餐厅的抽象，为顾客供给了奇特的用餐体验。“办事立场很是热情，菜式也很新鲜”“新上的菜品很下饭，拆修之后店内也敞亮了良多”。。。。。！